Europeiske reisemål verdt å utforske

Slik velger vi et reisemål

Vi ser etter fire ting. Landskap som endrer seg mens du beveger deg gjennom det. Arkitektur som forteller hvor du er uten skilt. En matkultur som fortsatt spises av lokalbefolkningen, ikke bare serveres til besøkende. Og muligheten til å bruke mesteparten av tiden til fots, med kollektivtransport eller en kort kjøretur for å binde delene sammen. Alle stedene nedenfor scorer på alle fire — de vekter dem bare ulikt.

Velg først landskapet du vil våkne opp i. Resten følger av den avgjørelsen.

Middelhavets høyder og kyster

Toscanske høydebyer i Val d'Orcia · Italia

Dalen sør for Siena er et UNESCO-kulturlandskap: jordbruksland, rekker av sypresser og høydebyer som ser nøyaktig ut som på renessansemaleriene, fordi malerne bodde her. Pienza ble bygget om til en idealby på 1460-tallet, og hovedgaten er full av butikker som selger den lokale sauemelksosten pecorino di Pienza. San Quirico d'Orcia har romanske kirker og en formell hage. Bagno Vignoni har et termalbasseng der torget skulle ha vært. Stier binder landsbyene sammen i etapper på to til tre timer; lunsjen er pici (tykk, håndrullet pasta) med en enkel saus og utsikt. Base i Pienza eller San Quirico; kom i mai eller sent i september.

Cinque Terre og Liguriakysten · Italia

Fem landsbyer — Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola og Riomaggiore — er stablet i klippene over havet, bundet sammen av en kyststi og et regiontog som stopper i hver av dem. Bil er nærmest nytteløst. Terrassene over landsbyene har dyrket sitroner, oliven og grønnsaker i tusen år, og tørrmurene er vernet kulturarv. Liguria ga verden pesto og focaccia; spis begge fra en bakeridisk klokka elleve, stående. Stietapper åpner og stenger etter vær og reparasjoner, så sjekk nasjonalparkens meldinger. Base i Levanto eller La Spezia for roligere netter og enkle togforbindelser.

Andalusias hvite landsbyer · Spania

Pueblos blancos mellom Ronda og Arcos de la Frontera er kalkhvite høydelandsbyer bygget etter mauriske gateplaner — smale, skyggefulle, bratte. Ronda ligger på tvers av en kløft med en bro fra 1700-tallet over. Grazalema er Spanias mest regnfulle landsby og porten til en kalksteinssierra med gåsegribber og korkeik. Zahara de la Sierra vokter et turkist reservoar. Olivenolje er regionens egentlige avling; besøk en mølle i november. Lunsjen er gazpacho eller salmorejo, deretter noe langtidskokt. Vår for villblomster, høst for vandring; sommerettermiddager er for skodder og siesta.

Peloponnes · Hellas

En halvøy på størrelse med et lite land, med Mykene, Epidauros, Olympia og Mystras, pluss venetianske havner i Nafplio og Monemvasia og tårnhuslandsbyene i Mani. Maten er ærlig og sesongbasert: horta (ville grønnsaker), grillet fisk, lam med sitron, oliven fra Kalamata. Du trenger bil for innlandet, men Nafplio fungerer som gåvennlig base for de antikke stedene i Argolis. April til juni og september til oktober er ideelt.

Frankrike, Atlanterhavet og vesten

Dordogne-dalen · Frankrike

Périgord er slott (Beynac, Castelnaud), klippelandsbyer (La Roque-Gageac), grottemalerier (Lascaux IV, Font-de-Gaume) og en av Frankrikes store markedsbyer, Sarlat, hvor lørdagsmarkedet fyller middelaldersentrum med valnøtter, jordbær, and, geitost og steinsopp om høsten. Padle kano på elva mellom slottene om morgenen; kjør D-veiene mellom bastidebyene om ettermiddagen. Base i Sarlat eller en landsby mellom Sarlat og Les Eyzies. Sen vår og september unngår sommermengdene.

Sintra og Lisboakysten · Portugal

Førti minutter med tog fra Lisboa rommer Sintras åser mauriske borgmurer, den romantiske fantasien Pena-palasset og innvielsesbrønnene i Quinta da Regaleira, alt i et UNESCO-kulturlandskap av tåkevåt skog. Nedover kysten er Cabo da Roca det vestligste punktet på det europeiske fastlandet, og strendene ved Guincho og Azenhas do Mar ligger under klippene. Sintras bakverk — travesseiros og queijadas — er grunn nok til turen. Kom tidlig eller sent på dagen; palassene selger tidsbestemte billetter og fylles opp midt på formiddagen.

Cotswolds · England

Kalksteinslandsbyer i honningfarge — Chipping Campden, Broadway, Stow-on-the-Wold, Bibury — bundet sammen av stier over sauebeiter. Cotswold Way går 164 km langs skrenten; du kan gå den på en uke eller ta en dagsetappe. Gårdsbutikker, tesalonger og søndagsstek er matkulturen her, sammen med skikkelig ost fra nabofylkene. Tog går til Moreton-in-Marsh og Kemble; bussene gjør resten, langsomt. Kom i mai for hagene eller oktober for høstfargene.

Alpine innsjøer og fjell

Innsjøene i Salzkammergut · Østerrike

Salt bygde denne regionen — navnet betyr «saltkammergods» — og gruvene over Hallstatt har vært i drift i 7 000 år. Innsjøene (Hallstätter See, Wolfgangsee, Traunsee, Attersee) er omkranset av bratt skog og betjenes av dampbåter og små ferger. Stiene starter fra fergekaiene og fører til fjellhytter som serverer Kaiserschmarrn og Knödel. Bad Ischl har kaffehuskultur og keiserhistorie. Hallstatt selv er lite og svært travelt midt på dagen; bo i Bad Goisern eller Obertraun og besøk ved frokosttid.

Bled og De juliske alper · Slovenia

Bled har en borg på en klippe, en kirke på en øy og en kremkake (kremšnita) oppfunnet på hotellet ved innsjøen i 1953. Tjuefem minutter unna er Bohinj-sjøen roligere, villere og porten til Triglav nasjonalpark; plankestien gjennom Vintgar-kløften ligger mellom dem. Slovensk mat er alpin, middelhavsk og sentraleuropeisk på én gang: bokhvete-žganci, štruklji-dumplings, Krainer-pølse, ørret fra innsjøene. Buss binder sammen Ljubljana, Bled og Bohinj; bil hjelper for Soča-dalen lenger inn.

Kraków og Tatrafjellene · Polen

Krakóws gamleby og bydelen Kazimierz er et UNESCO-sted med arkadetorg, gotiske kirker og overbygde markedshaller; saltgruven i Wieliczka er en kort togtur unna. To timer sørover er Zakopane Polens fjellhovedstad, med høylandets trearkitektur, røkt oscypek-ost fra veikantboder og stier inn i Tatra nasjonalpark. Pierogi i Kraków, potetpannekaker i fjellet. Vinter er for snø; juni og september for vandring.

Nord og øst

De norske fjordene · Norge

Begynn i Bergen: den UNESCO-listede trebebyggelsen på Bryggen, Fisketorget og Fløibanen opp til Fløyen. Deretter Bergensbanen til Myrdal, Flåmsbana ned til fjorden og ferge gjennom Nærøyfjorden, et UNESCO-naturområde som er knapt 250 meter bredt på det smaleste. Stavkirkene i Borgund og Urnes er blant Europas eldste trebygninger. Maten er fisk, brunost, kardemommeboller og molter. Alt fungerer uten bil. Mai til september har lange, lyse dager; skulderukene er dramatisk billigere.

Transilvanias saksiske landsbyer · Romania

Befestede kirker står i hjertet av saksiske landsbyer som Viscri, Biertan og Cincșor, og landskapet rundt dyrkes med hestekjerrer og høystakker. Sighișoara er en murby på en høyde med klokketårn; Sibiu og Brașov er elegante, gåvennlige og godt forbundet med tog. Maten er solid — polenta med sauemelksost, sarmale-kålruller, syrlige supper, plommesyltetøybakverk — og gjestehusenes middager er den beste måten å spise den på. Sen vår og tidlig høst; veiene er langsomme, så planlegg romslig.

Hvilken landskapstype passer deg?